Yummieeee...

Manchmal überkommts mich: Dann muss ich Hausfrau spielen und viele tolle Dinge backen, kochen, vermischen...Und heute ist mal wieder so ein Tag - ich bin voller Tatendrang und war auch schon echt fleissig.

Denn: heute im Programm: "ZZ" - das Zimt-Zwetschgen-Marmelade und megaobergeiles Petersilien-Pesto!

Sieht zwar nicht soooo lecker aus, aber es schmeckt! Und wieee...

Jaaa, und so gehts:




 Pesto
-Petersilie
-Knobi
-Pinienkerne
-Mandel

-Unmengen Olivenöl
-Salz, Pfeffer, lecker Zitronenpfeffer, Sambal, Chili

Einfach alles vermischen - und mit dem Pürrierstab oder Standmixer verkleinern. Mein armer Pürrierstab hätte dabei fast das Zeitliche gesegnet...:) Dann noch Abschmecken - fertig - geniessen.

Achja: Wie viel - gute Frage - wir haben das alles so ein bissle nach "Gefühl" gemacht...hauptsache es schmeckt!




"ZZ" - Zwetschen-Zimt-Marmelade


-Zwetschgen
-Gelierzucker
-Zimt
-Vanillezucker


Zwetschen entkernen und kleinschneiden, dazu am besten Freunde, Freund, Eltern, Geschwister, Nachbarn miteinspannen. Dann Gelierzucker drauf, ich hab auf 1,3 Kilo circa 700 Gramm Gelierzucker drauf - muss man aber auch abschätzen. Stehen lassen zum Ziehen. Mama sagt: "Dann hälts länger"...
Nach 1-4 Stunden circa vier Mintuten aufkochen lassen, abfüllen - fertig!
Achja: Die Gläser nach dem Abfüllen kurz auf dem Kopf stehen lassen...

Ich freu mich jetz auf jeden Fall auf leckere Nudeln mit Pesto und danach auf ein leckeres Marmeladen-Brot. Selbstgemacht schmeckt das doch noch VIEL besser...

Enjoy the day!